材料(2人前)

  • こんにゃく40g
  • お湯 (ゆでる用)適量
  • 大根100g
  • にんじん50g
  • 600ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1.5
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 粉山椒適量

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根、にんじんは薄いいちょう切りにします。
  3. 2.
    こんにゃくはスプーンで薄くちぎります。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れて中火にかけて、沸騰させ、2を加え2分程ゆで、火から下ろし水気を切ります。
  5. 4.
    鍋に水、1、3、顆粒和風だしを入れ、10分程大根がやわらかくなるまで煮ます。
  6. 5.
    弱火にして、みそを加えてひと煮立ちしたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、トッピングの材料を散らし完成です。