材料(1人前)

  • 1切れ
  • ふたつまみ
  • えのき80g
  • キャベツ50g
  • ミックスベジタブル (冷凍)30g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1/2
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)豆板醤小さじ1/4
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    ミックスベジタブルはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    えのきは石づきをとり、半分の長さに切ります。キャベツは2cm幅に切ります。
  3. 2.
    鮭は塩を振り10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3.
    (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    アルミホイルに1、ミックスベジタブル、2の順にのせ、3をかけます。バターをのせてアルミホイルを閉じ、天板にのせてオーブントースターで15分程鮭に火が通るまで焼いて完成です。