材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • ベーコン (厚切り)100g
  • レタス4枚
  • 白だし大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    レタスは手で1cm角にちぎります。
  2. 2.
    ベーコンは1cm角に切ります。
  3. 3.
    ボウルにごはんを入れ、卵、白だしを加えゴムベラで全体がなじむように混ぜます。
  4. 4.
    フライパンに2を入れ、中火にかけます。ベーコンからパチパチと音がしてきたら3を入れ、広げます。
  5. 5.
    パチパチと音がして卵に火が通り始めたら、耐熱性のヘラで全体が均等になるように都度混ぜながら中火で炒めます。
  6. 6.
    ごはんがパラパラになったら中火のまま1を入れ、ごま油を回し入れます。黒こしょうをふって混ぜ、レタスがしんなりしたら火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。