材料(2人前)

  • コーンスープの素1袋
  • 小麦粉大さじ2
  • 牛乳150ml
  • 玉ねぎ1/2個
  • コーン缶 (正味量)60g
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター20g
  • パン粉適量
  • 小麦粉適量
  • 1個
  • 揚げ油
  • 揚げ油適量
  • 飾り用
  • レタス適量
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンに有塩バターを入れ、玉ねぎを炒め、コーン缶、コーンスープの素、小麦粉、牛乳を入れてもったりするまで混ぜ、塩コショウで味を調えます。
  3. 3.
    冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。
  4. 4.
    6等分にして丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけてます。
  5. 5.
    フライパンの底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱します。4の衣がきつね色になるまで3分程揚げたら油を切ります。
  6. 6.
    お好きな野菜と共にお皿に盛ったら完成です。