材料(2人前)

  • じゃがいも200g
  • モッツァレラチーズ100g
  • 小さじ1/4
  • 溶かしバター (有塩)20g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリは粗みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは薄い輪切りにします。
  3. 2.
    モッツァレラチーズは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンに溶かしバター、1、塩の順に3層に重ねます。
  5. 4.
    弱火にかけ、5分程焼き色がつくまで焼いたら裏返します。
  6. 5.
    2をのせて蓋をしモッツァレラチーズが溶け、じゃがいもに火が通るまで弱火で5分程焼き、火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。