お弁当の定番 卵焼き のコメント

ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
美味しかったけど、お弁当に入れるのに火を通しそぎたからなのか?なんかパサパサ…。 パサパサしないコツ、ありますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。出汁を加えていただくとよりしっとりとした仕上がりとなりますよ。また火を通しすぎると硬く仕上がりますので、火加減は調節して作ってみてくださいね。クラシルでは出汁を使った「だし巻き卵」のレシピも紹介しております。よろしければ参考になさってみてください。
1週間前
こばやし
こばやし
出来上がったときに卵焼きが少し固いですがふわふわにするはどうすればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。お味はいかがでしたか。
「ふわふわ」にするポイントとしては、泡立たせないように白身を切るようにして混ぜる、卵焼き器はよく熱しておく、卵液は1/4量ずつ分けて入れることです。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
先月
Mimi
Mimi
甘くしたい場合は砂糖を増やすとありますが、その場醤油や塩はそのままの量で大丈夫ですか。変な質問ですみません。。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甘みを足したい場合は、砂糖だけを追加してください。また、味が薄い場合は、しょうゆや塩を足してくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
あいす777
あいす777
お弁当用に作り置きして冷凍しておくことは可能でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍してしまうと食感や美味しさが損なわれてしまいますので、おすすめ致しません。お弁当に詰める際は当日に作っていただき、しっかり粗熱を取ってからお弁当に詰めてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
谷口亜季
谷口亜季
巻きの回数が3回分と少し余る感じになるんですが、三回巻きだと小さくなりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピ動画では4回巻きですが、3回巻きでも丁度よい大きさになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
武智菜緒
武智菜緒
もう少し味を濃くしてみたいのですが、どうすればいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味を濃くする場合は、醤油と塩で調節してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ながゆり
ながゆり
美味しくできほめられました!ありがとうございます♡
6ヶ月前
Mizuho
Mizuho
どうやったら、綺麗に巻けますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵に完全に火が通る前に巻くと綺麗に巻くことができますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
7ヶ月前
Saki
Saki
写真のように黄色くならないのですが、どうしたら綺麗な色になりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お使いの卵によって黄色みが変わってきますので、
卵黄の黄色が濃い卵や、茶色い殻の赤玉を使用することをおすすめ致します。
またぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
あやね
あやね
卵1個にしたい時はどうすればいいのですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵1個でお作りするととても細い卵焼きになってしまいますのでおすすめいたしません。
2~3個使用するとちょうどいい卵焼きの大きさになりますよ。
2個で作る場合は、調味料を3分の2にして作ってください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
マキシマム🌸
マキシマム🌸
ママとパパのお弁当に作ってみます
9ヶ月前
ハイネ
ハイネ
完成したらグチャグチャだったんですがどうしたらいいんでしょうか
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵の焼き加減が柔らかかった可能性があります。
薄焼き卵を巻く際には完全に火が通る前におりたたみますが、下のほうは火を通すようにしてください。
また、巻き簾に乗せて包む際に力が強すぎると崩れてしまうので優しく形を整えてくださいね。
9ヶ月前
アから➰ン😸
アから➰ン😸
す巻きじゃなくていいでしょうか(´・ω・`)?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
巻き簾を使用すると形が綺麗になりますが、
使用しなくても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
グリーン
グリーン
茶色く焦げてしまったのですが、焦げないようにするにはどうしたらいいのですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
火加減が強い可能性があります。
弱火で、完全に火が通る前に折りたたんでください。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
めめ
めめ
いつもめっちゃ混ぜてから焼いてたのであまり混ぜないで作ってみました!いつもより破れにくく感じました!
11ヶ月前
の  ん  汰  ❀
の ん 汰 ❀
甘い感じの卵焼きを作りたい場合はどうすればいいですか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖の量をお好みで増やしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前

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