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彩りきれいな夏野菜のポトフ
調理時間:30分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
野菜はお好みのもので大丈夫です。
ウインナーの代わりに、ベーコンや鶏肉を入れても、美味しく召し上がれます。
材料
(2人前)
具材
ナス
1本
ズッキーニ
1/2本
黄パプリカ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
6個
ウインナー
100g
コンソメ顆粒
大さじ2
水
1000ml
黒こしょう
小さじ1/2
作り方
1.
ミニトマトは十字に切り込みを入れ、その他の具材は食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら中火にして、コンソメと黒こしょうを入れます。
3.
2に1を入れ、具材に火が通ったら完成です。