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かつお節香る　小松菜と揚げのおかか炒め のよくある質問

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かつお節香る　小松菜と揚げのおかか炒め
うめちゃん
うめちゃん
鰹節粉がない場合は細粒だしでも良いと書いてあったのですが、その場合も小さじ1で良いのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
かつお節粉の代わりに和風顆粒だしを使用しする場合は、小さじ1/4を目安にお好みの分量に調整して加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Joyce405
Joyce405
レシピ通りに作ったら本当に美味しくて、次にボリュームを出そうと思い厚揚げにしたところ、ずいぶん甘くなってしまいました。調味料を調整した方がいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。おいしくお召し上がりいただけたようで幸いです。甘みが強い場合、みりんの分量を減らすことをおすすめします。お好みの風味に調整してみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
くまたん
くまたん
油揚げは油抜きしなくていいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
油揚げは油抜きをしなくてもお作りいただけますが、気になる場合は油抜きをしてくださいね。とても簡単に作れる美味しい一品となっておりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
藤原さん
藤原さん
長ネギがない場合どーしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
長ねぎが無い場合は、ぬいていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
mickey
mickey
冷ましても美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
お好みで冷ましてから食べていただいてもおいしいですよ。ぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
いわし雲大好き
いわし雲大好き
お弁当のおかずに入れていく場合水分は出ますか？
kurashiru
kurashiru
野菜の炒めもののですので、時間が経つと野菜から水分が出てきます。レシピと異なりますが、厚揚げを加えると、野菜から出る水分を吸ってくれますよ。美味しく作れますように。
さやまな
さやまな
揚げを厚揚げにかえても調理法はそのままでいいですか？
kurashiru
kurashiru
厚揚げに代えていただいても問題ありませんが、厚揚げが崩れないようにやさしく炒めるようにしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
くろすけ
くろすけ
かつお節粉が無いのですが、どうすれば良いですか？
kurashiru
kurashiru
かつお節粉がない場合は、かつお節だけで代用していただくか、顆粒だしを入れて頂いても良いです。
お好みでアレンジしてみてくださいね。
antene
antene
小松菜をもらったので作ってみました。おいしかったです！✌リピしましたよ
kurashiru
kurashiru
作っていただけて嬉しいです＾＾
栄養もたっぷりです！たくさんリピしてくださいね♪
みっちょ
みっちょ
きのこ類も入れて美味しく出来ました！
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます！アレンジまでしてくれて嬉しいです♪(´ε｀ )