材料(1人前)
- ごはん200g
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)100g
- 長ねぎ1/2本
- 水100ml
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- レモン汁小さじ2
- 黒こしょう (あらびき)小さじ1/4
- 水溶き片栗粉大さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
- 1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3.中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を加え炒めます。
- 4.長ねぎがしんなりしたら2を加え中火で炒めます。
- 5.豚バラ肉の色が変わってきたら、水、鶏ガラスープの素を加え中火で5分煮込みます。
- 6.豚バラ肉に火が通ったら、レモン汁、黒こしょうを加え味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら火から下ろします。
- 7.ごはんをよそったどんぶりに盛りつけて完成です。