材料(1人前)
- カッペリーニ100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- ピンクグレープフルーツ (150g)1/2個
- 生ハム20g
- ①EVオリーブオイル大さじ2
- ①白ワインビネガー小さじ1
- ①塩小さじ1/3
- ①すりおろしニンニク小さじ1/4
- バジル (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.ピンクグレープフルーツは皮を剥き実を取り出しておきます。
- 1.生ハムは3cm幅に切ります。ピンクグレープフルーツは一口大に切ります。
- 2.鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記通りに茹で、流水で洗いザルにあげて水気を切ります。
- 3.ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2を入れ混ぜます。
- 4.全体に混ざったらお皿に盛り付け、バジルを飾ったら完成です。