材料(1人前)

  • カッペリーニ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ピンクグレープフルーツ (150g)1/2個
  • 生ハム20g
  • (A)EVオリーブオイル大さじ2
  • (A)白ワインビネガー小さじ1
  • (A)塩小さじ1/3
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • トッピング
  • バジル適量

作り方

  1. 準備.
    ピンクグレープフルーツは皮、薄皮をむき、身を取り出しておきます。
  2. 1.
    ピンクグレープフルーツは1cm幅に切ります。生ハムは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗いザルにあげて水気を切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、1、2を入れて菜箸で混ぜ合わせます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、バジルを飾ったら完成です。