材料(1人前)
- カッペリーニ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- ピンクグレープフルーツ (150g)1/2個
- 生ハム20g
- (A)EVオリーブオイル大さじ2
- (A)白ワインビネガー小さじ1
- (A)塩小さじ1/3
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
- トッピング
- バジル適量
作り方
- 準備.ピンクグレープフルーツは皮、薄皮をむき、身を取り出しておきます。
- 1.ピンクグレープフルーツは1cm幅に切ります。生ハムは3cm幅に切ります。
- 2.鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れカッペリーニをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗いザルにあげて水気を切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、1、2を入れて菜箸で混ぜ合わせます。
- 4.お皿に盛り付け、バジルを飾ったら完成です。