材料(2人前)

  • ホタテ貝柱
  • ホタテ貝柱 (乾燥)2個
  • 100ml
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖ひとつまみ
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • コーンクリーム缶 (220g)1缶
  • 200ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①白こしょうふたつまみ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルにホタテ貝柱の材料を入れラップをして、500Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2.
    鍋にコーンクリーム缶、1、水、鶏ガラスープの素を加え中火で熱し、沸騰したら溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせます。
  3. 3.
    卵が固まったら①で味を調え、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、小ねぎをちらし完成です。