材料(2人前)
- ホタテ貝柱
- ホタテ貝柱 (乾燥)2個
- 水100ml
- 料理酒大さじ1
- 砂糖ひとつまみ
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- コーンクリーム缶 (220g)1缶
- 水200ml
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)塩ふたつまみ
- (A)白こしょうふたつまみ
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.大きめの耐熱ボウルにホタテ貝柱の材料を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2.鍋にコーンクリーム缶、1、水、鶏ガラスープの素を加えて中火で熱し、沸騰したら溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせます。
- 3.卵が固まったら中火のまま(A)で味を調え、火から下ろします。
- 4.器によそい、小ねぎを散らして完成です。