材料(2人前)

  • 白菜 (300g)1/8個
  • きゅうり1本
  • 梅干し2個
  • 塩麹大さじ2

作り方

  1. 準備.
    梅は種を取り除いておきます。
  2. 1.
    白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
  3. 2.
    ジッパー付保存袋に1と塩麹を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で1時間ほど置きます。
  4. 3.
    器に盛り付けたら完成です。