材料(2人前)

  • 春雨 (乾燥)20g
  • もやし50g
  • キャベツ (200g)1/4個
  • 溶き卵1個
  • 500ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ1
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に水、1、もやしを入れ、鶏ガラスープの素も入れて強火にかけます。
  3. 3.
    沸騰したら春雨を入れ、5分程煮込みます。
  4. 4.
    野菜に火が通ったら溶き卵を回し入れ軽くひと混ぜし、塩こしょうで味を調え完成です。