タケノコのバターしょうゆ炒め

作り方

1. 1.
   タケノコの水煮は根元と穂先に分けます。根元はいちょう切りにして、穂先は1cm幅のくし切りにします。しめじは石づきを取り除き、ほぐします。
2. 2.
   パセリはみじん切りにします。
3. 3.
   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1を加えて中火で炒めます。
4. 4.
   焼き色がついたら①を加えて中火のまま炒めます。
5. 5.
   全体に味がなじんだら火を止め、有塩バター、2、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
6. 6.
   器に盛り付けて出来上がりです。