材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷す用)適量
  • ブロッコリー150g
  • お湯 (ブロッコリー茹で用)適量
  • 冷水 (ブロッコリー冷やす用)適量
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • マスタード大さじ1
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、牛こま切れ肉を白っぽくなり火が通るまで茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし1に火が通るまで2分程茹で湯切りをし、冷水で冷やし水切りをします。
  4. 4.
    ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に2と3を加え、味が馴染むまで和えます。
  6. 6.
    皿に盛り付け完成です。