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ダッチオーブンで作る ロールキャベツトマト風味 のよくある質問

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ダッチオーブンで作る ロールキャベツトマト風味
トリトン
トリトン
キャベツ… レンジがない場合はどうすれば良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
電子レンジのご用意がない場合は、鍋に沸かしたお湯にキャベツを1枚ずつサッとくぐらせて、柔らかくしてくださいね。お湯にくぐらせた後は、冷水で冷ますことをおすすめいたします。おいしく作れますように。
咲紀
咲紀
トマト缶で煮込む際に、ニンニクなと入れても良いですか？
kurashiru
kurashiru
お好みでニンニクを加えてもお作りいただけますよ。1片を目安に薄切りやすりおろして加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ナーコ
ナーコ
牛乳の代わりにコーヒーミルクは大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりにコーヒーミルクを加えると風味が変わってしまうためおすすめできません。牛乳のご用意がない場合は省いてもお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
よしを。
よしを。
ローリエは入れなきゃダメでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ローリエは料理の香り付けの効果がございますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
香り付けとして使えるスパイスにはローズマリーやタイムなどもございますので、ご用意のしやすいもので代用していただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ゆき
ゆき
半分で売られていたキャベツを使いたいのですが、それだと小さ過ぎますか？
kurashiru
kurashiru
大きさにもよりますが、キャベツ半分のものでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
李真由子
李真由子
パン粉の代わりになるものはありますか？その場合分量はどれくらいですか？
kurashiru
kurashiru
パン粉の代わりに片栗粉でも代用してお作りいただけますよ。ひき肉に一緒に混ぜ込んでしまうと固くなってしまうので、片栗粉使用の際は形成したあと表面にかるくまぶしてください。美味しくできますように。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
キャベツは１玉を買えばいいんですか？
kurashiru
kurashiru
キャベツは一玉の6枚を使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
紫煙
紫煙
ナツメグ無しでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ナツメグはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
（・ω・`）
（・ω・`）
フライパンでも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
フライパンでもお作りいただけますよ。
フライパンで作る場合も煮込む際は蓋を必ずしてくださいね。
はなちゃん
はなちゃん
キャベツ葉っぱ6枚だとレンジどれくらいの加熱ですか？
kurashiru
kurashiru
お使いのキャベツの大きさにもよりますが、
600Wのレンジで3分から6分程度加熱してください。
ぜひ作ってみてくださいね。
Ogmuu
Ogmuu
トマトが沢山あって、トマトも消費したいのですが…トマト缶ではなく普通のトマトをカットして使用しても大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
トマト缶jはトマトで代用していただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
®️
®️
煮込んでもこんなに水っぽくならなくて底が焦げてしまいました(/ _ ; )煮込みすぎですか？
kurashiru
kurashiru
ご家庭により火力に差がありますので、煮込む時間は目安となります。
汁気が足りないと感じた場合は、少量の水と塩を加えて味を調整しながら作ってみてくださいね。
えみりん
えみりん
今日作ってみようかなと思います😊旦那さんが牛乳苦手なのですが牛乳なくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
豆乳や水でも大丈夫ですよ。
旦那様に喜んでもらえるといいですね。
ローズマリー
ローズマリー
具材に塩が入りますがソースの味付けなしでトマト缶だけで酸っぱくないですか？酸っぱいのが苦手ではないですがソースに味付けがないのが不安です。どんな味に仕上がりますか？
kurashiru
kurashiru
具材肉とベーコンから美味しいダシが出ますのでトマト缶のみのとがった味ではなくなります。
仕上げの際、どうしても物足りない場合ののみ塩で味を整えてくださいね。
とてもおいしいのでぜひ作ってみて下さい。
木田 あかね
木田 あかね
圧力鍋でもできますか？
kurashiru
kurashiru
圧力がかかってしまうと、柔らかくなりすぎてしまう恐れがあります。
蓋を取ってすぐに確認したり出来ませんし、このレシピではオススメしていません。
KtT
KtT
トマト缶も分量通りに作りましたかが、動画のようにスープ状になりませんでしたT_Tレシピ以外にお水などを入れて煮込むのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
水を足したのではなく、密閉できるお鍋で無水調理しています。
密閉できる蓋（穴が開いてない）などで調理していただくと、素材のもつ水分で、このようになります。
無水調理ができる鍋・蓋でない場合は、少し水を足してみてください。
しっかり煮詰めていただくと、このように出来上がります。ぜひ試してみてくださいね！
Sawa Gotou
Sawa Gotou
キャベツはレンジで何分くらい温めるんですか？
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます！
600Wのレンジで3分から6分程度加熱してください。
ちゃんみ
ちゃんみ
私、セロリが嫌いでわがままですが、入れたくないんですけどセロリの代わりとかありますか？
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。じっくり炒めた玉ねぎ、人参、セロリを入れると深みが増しますが、セロリ抜きでも美味しくできます。できあがりに大きな差はありませんので、セロリは除いて作ってみてください。