材料(2人前)

  • 鶏ささみ1本
  • 料理酒小さじ1
  • ナス1本
  • 水 (さらす用)適量
  • 調味料
  • スイートチリソース大さじ2
  • マヨネーズ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは、筋を取っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程火が通るまで加熱し菜箸でほぐします。
  3. 2.
    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、斜め薄切りにします。水にさらし5分置きます。
  4. 3.
    別の耐熱ボウルに水気を切った2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。  
  5. 4.
    1と調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付けて出来上がりです。