材料(2人前)

  • 長芋200g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    長芋は皮をむき、表面に包丁で切れ目を入れてから、乱切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を合わせたら1を加え、時々かき混ぜながら15分ほどおきます。
  3. 3.
    揚げ油を180℃に熱します。
  4. 4.
    水気を切った2に片栗粉をまぶして、3できつね色になるまで揚げたらできあがりです。