材料(2人前)

  • 鶏せせり200g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 長ねぎ10cm
  • ミョウガ1個
  • 生姜20g
  • (A)ポン酢大さじ2
  • (A)豆板醤小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長ねぎは小口切りにします。ミョウガ、生姜は千切りにします。
  3. 2.
    鶏せせりは一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かして2を入れ、3分程ゆでます。中まで火が通ったら、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに1、3、(A)を入れてよく和えます。ラップをかけ、冷蔵庫で10分冷やします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。