サクフワ海老カツ のよくある質問

ぶんた
ぶんた
バナベイ海老でも美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
エビは、バナメイエビでもおいしくお作りいただけますよ。エビの種類はお好みで選択して作ってみてくだいね、お気に入りの一品になりますように。
えり ざべす
えり ざべす
干し海老はなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
干しエビは省いてもお作りいただけますよ。干しエビを加えることで食感のアクセントとなり、より風味豊かな一品に仕上がりますのでご用意のある際は試してみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
うっきー
うっきー
生地が若干緩くなってしまったのですが原因は何が考えられますか?あと、その場合の応急処置として何を足したらよいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
卵の大きさによってはタネがゆるくなってしまう可能性がございます。こちらのレシピではMサイズの卵を使用しております。

またタネがゆるくなってしまった場合は、薄力粉の分量を少しずつ加えて調整をしてみてください。
ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
Mitsuko  Ueno
Mitsuko Ueno
山芋が余っていたので、入れてみました。すり鉢がなかったのでビニール袋でしっかりつぶしてみました。とても簡単なのにとても美味しくできました!
ゆかりん
ゆかりん
すり鉢がないのですが
包丁で細かく叩くやり方でもできますか?
kurashiru
kurashiru
すり鉢を使用する代わりに、包丁で食材を細かくしていただいてもお作りいただけます。むきエビは全てをすりつぶすのではなく分量の半分をそのまま加えることで、ふわふわとプリプリの2つの食感をお楽しみいただけますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
わっしょい
わっしょい
マヨネーズの代用を教えて下さい(^-^)/