材料(3人前)

  • じゃがいも1個
  • ブロックベーコン50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • フランスパン (約70g)1/4本
  • クリームチーズ15g
  • イタリアンパセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはしっかり洗っておきます。 クリームチーズは常温に戻して柔らかくしておきます。 フランスパンは1cm幅に切ります。
  2. 1.
    じゃがいもは芽を取り、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをかけたら600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    玉ねぎは繊維方向にスライスします。ベーコンは1cm幅の短冊切りにします。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイルをひき、2を加えて中火で炒めます。玉ねぎが色付いたらじゃがいもを加えて塩こしょうをしてサッと炒めて火から下ろします。
  5. 4.
    フランスパンをトースターで3分焼きます。
  6. 5.
    4にクリームチーズを塗り、3とイタリアンパセリをのせたら完成です。