本格とろけるオレンジチョコレート のコメント

スティッチ
スティッチ
最後にチョコでコーティングしたあと動画のように網のようなものに乗せますが、チョコがくっついて綺麗に取れません。どのようにしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。固まったチョコレートが網から外しづらかった場合は、コーティングチョコレートの分量が多かったことが考えられます。コーティングチョコレートにくぐらせた後に、余分なチョコレートが垂れ落ちないまで待ってから、網の上に移してみてくださいね。次回はより綺麗に仕上がりますように。
3ヶ月前
❀ⓡⓘⓝ❀
❀ⓡⓘⓝ❀
オレンジキュラソーはなくても美味しく作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オレンジの風味が多少薄まりますが、オレンジキュラソーは省いても美味しくお作りいただけますよ。ご用意できる際はオレンジキュラソーを加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
工藤美穂
工藤美穂
オレンジピール・オレンジキュラソーは入れなくてはいけませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オレンジピールやオレンジキュラソーを省いてもお作りいただけますよ。こちらはオレンジの風味や香りを活かしたレシピですので、ご用意できる際はレシピ通りオレンジキュラソーやオレンジピールを揃えてお作りくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
巫
生チョコが固まらず、クッキングシートに張り付いてしまって取れない時はどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ガナッシュは、固まらせた後カットし、コーティングを行いますので、動画のようにしっかりと固まった状態になるまで冷やしていただく事をお勧めしております。冷蔵庫内の温度や状況によっても冷やし固まる時間に誤差はございますので、様子をみて固まるまで冷やしてくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてくださいね。
3ヶ月前
まさ
まさ
コーティングチョコじゃないとダメですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートは、溶かすだけでコーティングをすぐに行う事のできる便利なチョコレートです。普通のチョコレートでコーティングを行う際のテンパリング作業が不要なチョコレートですので、こちらのレシピではおすすめしております。お手軽に使用することができますので、ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
なぎさん
なぎさん
固める際に入れる容器はどのくらいの大きさですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
17cm×11cmのバットを使用しております。参考にしてみてくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
4ヶ月前
めいめい
めいめい
チョコレートの中にオレンジピールとオレンジキュラソーを入れない場合の生クリームなどの分量は一緒ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オレンジピールやオレンジキュラソーをガナッシュに加えない場合も、生クリームやビターチョコレートの分量は変えずにお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
きのこっこ
きのこっこ
コーティングチョコレートの代わりに通常のチョコレートを使っても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートの代わりに普通のチョコレートで作る場合は、テンパリングをしてご使用くださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
まりん
まりん
生クリームをかけた時点で、刻んだチョコは全部溶けますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートは35℃前後で溶けるため、沸騰直前まで加熱した生クリームを加えることで溶けますよ。溶け残りが心配な場合は、より細かくチョコレートを刻むか、チョコレートを予め湯煎で溶かしてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
しおぱん
しおぱん
3日後に渡したいのですがどうやったら日持ちしますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのチョコレートは、生クリームを使用して作る生チョコですので、冷蔵庫で保管を行い、翌日中には食べきっていただく事をお勧めしております。3日後は品質保証ができませんので、プレゼントする前日にお作りくださいね。
4ヶ月前
ゆうか
ゆうか
オレンジピールが見つからないので、ゆずの砂糖漬けの乾燥させてあるものとオレンジキュラソーで作ろうと思うのですが、おいしく作れるでしょうか。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は大きく変わってしまいますが、オレンジピールの代わりにゆずの砂糖漬けを使用しても、美味しく仕上がりそうですね。オレンジキュラソーの香りとも相性よく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
トーマス
トーマス
生クリームの代用ってありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで、仕上がりがとてもしっとりとして、濃厚な風味に仕上がります。また、生クリームを牛乳などで代用すると、ガナッシュがうまく固まりませんので代用品は、残念ながらおすすめできません。簡単に爽やかで口どけのよいチョコレートをお作りいただけますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
sayaka
sayaka
これって、オレンジの代わりにアーモンドなどを入れてもいいんですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドを入れていただいてもお作りいただけますよ。オレンジピールを入れることで、オレンジの香りが爽やかに感じるちょっと大人なスイーツとなりますので、よろければレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
ひかり
ひかり
どれくらい日持ちしますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、作っていただいた翌日中を目安にお召し上がりください。とっても美味しい一品となりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
さやか
さやか
冷蔵庫で30分以上冷やすと固くなりすぎますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の温度などにもよりますが、30分以上固まるまで冷蔵庫に入れていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
5ヶ月前
羽咲🐇
羽咲🐇
ビターチョコレートじゃなく、ミルクチョコレートでもOKですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートではなく、ミルクチョコレートでもお作りいただけますよ。ぜひお好みで選択してみてくださいね。
5ヶ月前
もちぱん😍
もちぱん😍
プレゼントしたいんですがいいラッピング方法はありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
箱に入れていただいたり、透明のフィルムでふわっと包んでもとても綺麗ですよ。バレンタイン時期には、100円ショップ等でもたくさんのラッピンググッズが販売されていますので色々探してみてくださいね。
5ヶ月前
Rioka🙊✨
Rioka🙊✨
これってオレンジじゃなくていちごとかマンゴーとかじゃだめですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オレンジではなく、お好みのドライフルーツ、リキュールで代用していただいてもお作りいただけますので、ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
5ヶ月前
竹澤五月
竹澤五月
オレンジキュラソーを代用出来るものってありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回はオレンジの香りをより強調する為に使用していますが、他のリキュール類やブランデー等でもお作りいただけますよ。また、なくてもお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
えみたん
えみたん
コーティングチョコレートって普通のチョコと何がちがうんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーティングチョコレートは、溶かすだけでコーティングをすぐに行う事のできるチョコレートで、普通のチョコレートでコーティングを行う際のテンパリング作業が不要な便利なチョコレートです。お手軽に使用することができますので、ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
12

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツたっぷり つるつる食感が美味しいあさりの鍋
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundお弁当に 一口ハニーマスタードチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...