炊飯器で作る!ローストビーフ のよくある質問

がみ
がみ
700グラムのお肉で作るには保温時間の目安はどのくらいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
700gのかたまり肉を使用する場合、50〜60分を目安に炊飯器で保温することをおすすめします。フライパンで加熱調理する際は肉の表面から1〜2cm程度までしっかりと焼き色をつけてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ちゃんみ
ちゃんみ
約500gの肉だと保温時間はどれくらいがいいですか?
kurashiru
kurashiru
500gの牛もも肉を使用してお作りになる場合も40分を目安に保温して仕上げてみてください。炊飯器を使用して、とても簡単にお作りいただけるレシピとなっておりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
こん
こん
みりんと酒はなくてもつくれますか?なるべく早めだと助かります!
kurashiru
kurashiru
風味が大きく変わり濃くなってしまうため、みりんと酒は省かずにご用意いただくことをおすすめいたします。みりんや酒を加えることで、味の濃さを調整したり、調味料をよく染み込ませる、風味をよくすることができますよ。材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
糖砂
糖砂
氷水につける時間とかありますか?
kurashiru
kurashiru
氷水に浸ける時間は約10分を目安にして粗熱をとってくださいね。炊飯器を使用し、とても簡単に仕上がるレシピとなっております。ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
ささき
ささき
お湯はどの位入れたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お湯の量は、肉が浸かる程度を目安に加えてくださいね。パーティやおもてなしにもおすすめの一品ですので、ぜひお作りいただけましたら幸いです。おいしく仕上がりますように。
シュフ
シュフ
炊飯器に入れる直前の状態で、一晩冷蔵庫でおいても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
肉に下味を付けた状態で冷蔵庫で一晩置いてもお作りいただけますよ。ぜひお試しいただけましたら幸いです。お気に入りの一品となりますように。
ぽよ
ぽよ
タレを1分半加熱のところを1分だけで今保温しちゃってるのですが大丈夫ですか?? それがダメなら今から出来る方法ありますか…?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。[手順6]でタレを1分加熱して牛肉に揉みこんで炊飯器で保温しても大丈夫ですよ。ぜひお料理のレパートリーに加えて、何度も作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
なる
なる
氷水につけたあと、保存するにはどうしたらいいですか??
kurashiru
kurashiru
氷水につけたあとは、冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。薄く切り分けると水分が飛び、パサつきやすくなりますので切らずに保存されることをおすすめいたします。たれの汁気は除き、アルミホイルなどで密封するか使用した袋の空気を抜き、なるべく空気に触れないようにしてくださいね。おいしく作れますように。
さとりん
さとりん
お酒は赤ワインに変えても大丈夫ですか?すりおろした玉ねぎとかは加えてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
お酒の代わりに赤ワインでお作りいただいてもおいしく仕上がりますよ。また、すりおろし玉ねぎを加えてもお作りいただけますのでお好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
なな
なな
タレを漬け込むと、お肉に味が付いてしまうかと思うのですが、市販のタレをかけると味が喧嘩してしまいますかね:(∩´﹏`∩):
kurashiru
kurashiru
お好みで市販のタレをかけていただいてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。おいしく作れますように。
ば みんご
ば みんご
友人は炊飯器に入れて2~3時間と言っていましたが、一時間で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ご参考にされるレシピにより適切な加熱時間は異なります、こちらのレシピでは手順8の通り40分を目安とし、ご使用の炊飯器の機種やお好みに合わせて、保温時間を調整してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ゆーちゃむ
ゆーちゃむ
お鍋で保温する場合には時間と
中火弱火とかってありますか?
炊飯器がちっちゃくて…
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピは炊飯器以外で試作を行っていないため正確な加熱時間と火加減をお答えすることが出来かねます。クラシルでは「鍋」を使ったローストビーフのレシピを紹介しております。よろしければ参考になさってみてくださいね。これからもクラシルでたくさんのお料理をお楽しみください。
犬
炊飯器でするほがいいでしょうか
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、ローストビーフを炊飯器で簡単にお作りいただける方法をご紹介しておりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね、クラシルでは他にもローストビーフのレシピをご紹介しておりますので、お好みの調理方法や風味のレシピを、探していただけますと幸いです。美味しいローストビーフが仕上がりますように。
たまき
たまき
下味のタレにはどれくらいお肉を付けておけばよろしいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
1~3時間ほどを目安に冷蔵庫で休ませてくださいね。ぜひお試しください。美味しくできますように。
太輔好き
太輔好き
これまで試したなかで、一番美味しくかんたんにできました。炊飯器で❗とは、ホントにおどろき、かなり期待してつくりました。想像以上です!本当にありがとうございました。
アイデアすごい⤴⤴です
寺戸ゆい
寺戸ゆい
はちみつの代用として砂糖を使う場合、砂糖は何グラムですか??
kurashiru
kurashiru
はちみつの代用として砂糖を使う場合は、同量を目安に味をみて甘さを確認してくださいね。おいしく作れますように。
あや
あや
一度冷凍したお肉でも柔らかく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
一度冷凍したお肉でも解凍してから柔らかく理していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
shiromame
shiromame
下味を付けた後、冷蔵庫で休ませてますがこのまま冷凍保存して後日調理しても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
下味を付けた後、冷蔵庫で休ませた状態で冷凍してしまいますと、味がしみこみすぎてしまう場合がございます。漬け汁に漬け込んだのち、取り出して軽く拭き取ってから冷凍するなどしてくださいね。美味しく作れますように。
あすか
あすか
4人前作りたいのですが全ての材料を倍にすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
4人前で作る場合は、全ての材料を2倍にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
くろたまご
くろたまご
生になるのが怖く、1時間保温したら固くなってしまいました。
中心温度は何で計っていますか?
食品用の温度計を持ち合わせていないのですが何か他に方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
中心温度は、食品用の温度計を使用して測っていますよ。なかなか使用頻度は少ないので購入する機会もあまりないかと思いますが、安全に調理いただくためには、ぜひ使用して作ってくださいね。
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