材料(2人前)

  • 鶏ささみ3本
  • 料理酒小さじ2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • もやし80g
  • 梅干し2個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん小さじ2

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取って包丁で叩き、半量に分けます。
  2. 2.
    ささみは筋を取り、中央に切り込みを入れて開きます。
  3. 3.
    ラップを乗せ、厚さが均等になるように麺棒で叩きながら伸ばし、酒と塩、黒こしょうを振ります。
  4. 4.
    まな板の上にラップを敷き、3を置きます。1の半量を全体に塗り、もやしを乗せて巻き、ラップで包みます。
  5. 5.
    耐熱容器に乗せ、600Wの電子レンジで5分加熱して粗熱を取ります。
  6. 6.
    ボウルに①と残りの1を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  7. 7.
    5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。6をかけて完成です。