材料(2人前)

  • 白菜300g
  • にんじん100g
  • 長ねぎ1/2本
  • 生姜1片
  • (A)酢大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんと生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    白菜は1cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    生姜は千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱のボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分ほど加熱します。粗熱を取り、水気を絞ります。
  6. 5.
    2、3、ごま油を入れて、よく和えたら器に盛り付けて完成です。