鶏ハツとねぎの甘辛焼き鳥

作り方

1. 準備.
   長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1.
   鶏ハツは白い部分を取り除き、縦に切り込み入れ、流水で血の塊を洗い流し、水気を切ります。
3. 2.
   長ねぎを約2cm幅に切ります。
4. 3.
   竹串に1と2を交互に刺し、塩こしょうをふります。
5. 4.
   ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5.
   フライパンにサラダ油をひきます。3を並べて中火しに、蓋をして10分焼きます。
7. 6.
   裏返して中火で5分焼き、4を回しかけ、汁気がなくなるまで味をなじませ、鶏ハツに火が通ったら火から下ろします。
8. 7.
   器に盛り付けて完成です。