材料(1人前)

  • イカ (胴)50g
  • エビ (殻付き)30g
  • おから (パウダー イカ エビ用)小さじ1
  • 1個
  • おから (パウダー)小さじ2
  • 粉チーズ小さじ2
  • ふたつまみ
  • 揚げ油適量
  • パセリ (乾燥仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    イカは水気を拭き取っておきます。エビは殻を剥き背わたを取っておきます。
  2. 1.
    イカとエビは1.5cm角に切ります。
  3. 2.
    袋に1とおからパウダーを入れて振り、まんべんなく付けます。
  4. 3.
    ボウルに衣の材料を入れ混ぜ、2を入れて良く絡めます。
  5. 4.
    鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ180℃になったら、3をスプーンに乗せて流し入れます。ふっくら揚がったら油を切ります。
  6. 5.
    器に盛り付け、パセリを振って完成です。