材料(2人前)

  • 具材
  • キャベツ (150g)1/4個
  • にんじん (50g)1/2本
  • 黄パプリカ1/2個
  • ズッキーニ1/2本
  • ウインナー4本
  • ①水500ml
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。ウインナーは1cm幅に切り、その他の具材は1cmの角切りにします。
  3. 2.
    鍋に1と①を入れて沸騰させ、蓋をして中火で10分程煮込みます。
  4. 3.
    具材が柔らかくなったら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り、パセリをかけて完成です。