材料(2人前)

  • タラの切り身2切れ
  • 小麦粉80g
  • 片栗粉80g
  • 少々
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 炭酸水200ml
  • タレ
  • レモン汁小さじ1
  • スイートチリソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • ベビーリーフ適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    ボールに小麦粉、片栗粉、塩、おろしニンニク、炭酸水を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別ボールにタレの材料入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鱈は厚さ2cmにスライスします。1につけても170℃の揚げ油でカラッと揚げます。
  4. 4.
    お皿に盛り付け2のタレを添えて完成です。