材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺)1玉
  • 料理酒大さじ1
  • エビ (冷凍)100g
  • アスパラガス2本
  • (A)スイートチリソース大さじ1
  • (A)ナンプラー小さじ1
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビをパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    アスパラガスの根元を切り落とし、根元1/3の固い皮をピーラーで剥いて2cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビ、1を入れてアスパラガスの色が鮮やかになるまで炒めます。
  4. 3.
    焼きそば麺、料理酒を入れてほぐしたら、油が全体に回るように中火で炒めます。
  5. 4.
    (A)を入れて全体に混ぜ合わせたらお皿に盛り、完成です。