材料(2人前)

  • 玉ねぎ50g
  • ミョウガ2個
  • 水 (さらす用)適量
  • 小ねぎ20g
  • 大葉2枚
  • (A)ごま油小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)酢小さじ2
  • (A)みりん小さじ1
  • のり (もみのり 仕上げ用)3g

作り方

  1. 準備.
    みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切り、ミョウガは千切りにし水に5分程さらし水気を切ります。
  3. 2.
    小ねぎは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  4. 3.
    大葉は茎を切り落とし千切りにします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、3を入れて和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、のりを乗せて完成です。