材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 明太子50g
  • 牛乳100ml
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • スモークサーモン20g
  • 大葉3枚

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮を除きほぐしておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切って千切りにします。スモークサーモンは2cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、パッケージの表記時間より2分短くスパゲティを茹で、水気を切ります。
  4. 3.
    フライパンに牛乳を入れ中火にかけます。
  5. 4.
    フツフツしてきたら一度火を止め、有塩バターと明太子を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    再び中火にかけ、フツフツしてきたら2を加え、塩こしょうで味を調えます。
  7. 6.
    器に盛り付け、1を乗せたら完成です。