材料(1人前)

  • ごはん200g
  • しいたけ2個
  • カニカマ3本
  • 溶き卵2個分
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2.5
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    しいたけはかさと軸に分け、それぞれ一口大に切ります。
  3. 2.
    カニカマは手でほぐします。
  4. 3.
    鍋に1、2、水、めんつゆを入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    溶き卵を流し入れて中火で熱し、菜箸で大きくかき混ぜます。半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5.
    丼にごはんをよそい、4を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。