材料(2人前(750mlの器))

  • 鶏むね肉100g
  • ふたつまみ
  • しいたけ2個
  • 2個
  • (A)水300ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • 三つ葉 (飾り用)3g

作り方

  1. 準備.
    しいたけの軸は切り落としておきます。
  2. 1.
    三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しいたけは薄切りにします。
  4. 3.
    鶏むね肉は一口大に切り、塩を揉み込みます。
  5. 4.
    ボウルに卵と(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    耐熱の器に2と3を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分程、鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
  7. 6.
    4をザルでこしながら器に注ぎ、ふんわりラップをしてさらに600Wの電子レンジで3分程、卵液に火が通るまで加熱します。
  8. 7.
    1を添えたら完成です。