材料(4人前)

  • かぼちゃ200g
  • さつまいも100g
  • くるみ (無塩・ロースト)20g
  • マヨネーズ大さじ4
  • サニーレタス2枚

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮付きのまま2cm角に切っておきます。 さつまいもは皮付きのまま2cm角に切っておきます。 くるみは粗く刻んでおきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにさつまいもを入れ、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2.
    ラップとキッチンペーパーを取り、かぼちゃを入れ、再度濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。
  4. 3.
    ラップと濡れたキッチンペーパーを取り、くるみとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    味が全体に馴染んだら、サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。