材料(2人前)

  • タラ2切れ
  • 下味
  • 料理酒小さじ1
  • 小さじ1/4
  • スパゲティ180g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1片
  • トマトソース
  • ホールトマト缶350g
  • 100ml
  • ケチャップ大さじ1
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • パセリ (みじん切り)ひとつまみ

作り方

  1. 1.
    タラは一口大に切り、バットに移し下味の材料を入れ、手で揉み込みラップをかけて15分程おきます。
  2. 2.
    玉ねぎ、ニンニクは薄切りにします。
  3. 3.
    フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、2のニンニクを入れ香りが出たら、1を入れ薄く焼き色が付くまで中火で焼き、一度取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンで2の玉ねぎを入れ、中火で全体に油が馴染むまで炒め、トマトソースの材料を入れてひと煮立ちさせます。
  5. 5.
    4にスパゲティを手で半分に折り入れ、弱めの中火でパッケージ表示の時間通りにスパゲティがくっつかないよう、時々かき混ぜながら蓋をして煮込みます。
  6. 6.
    スパゲティがお好みの固さになったら、3を入れ全体を馴染ませたら火を止め、器に盛りつけてパセリを散らして出来上がりです。