材料(8個分)

  • カラスミ30g
  • 餅 (1個45gの切り餅)4個
  • 200ml
  • 片栗粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • たれ
  • 200ml
  • 大根おろし30g
  • 白だし大さじ2
  • 料理酒大さじ1

作り方

  1. 1.
    カラスミはすりおろします。
  2. 2.
    餅は半分に切り、水、片栗粉の順にくぐらせます。
  3. 3.
    揚げ油をフライパンの底から1cm高さになるよう注ぎ火にかけます。中火で餅が軽く膨らむ程度に揚げ焼きします。
  4. 4.
    耐熱ボウルにたれの材料を入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
  5. 5.
    4を器に移し、3を入れます。1を上からかけて完成です。