材料(4人前)

  • 鶏もも肉600g
  • さつまいも150g
  • 玉ねぎ1個
  • キャベツ150g
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • すりおろしニンニク大さじ1
  • すりおろし生姜大さじ1
  • 一味唐辛子小さじ1
  • ごま油大さじ2
  • ピザ用チーズ200g

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は一口大に切り、料理酒大さじ2と砂糖大さじ2を混ぜ合わせて、15分程漬け込んでおきます。 さつまいもは皮付きのまま大きめの乱切りにしておきます。 玉ねぎは3cmの角切りにしておきます。 キャベツはザク切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに鶏もも肉と調味料の材料を入れて、よく揉み込みます。
  3. 2.
    熱したホットプレートにごま油をひき、1を広げ、さつまいも、玉ねぎ、キャベツの順に乗せます。
  4. 3.
    蓋をして10分程蒸し焼きにします。蓋を外し、全体を混ぜ合わせ、均します。
  5. 4.
    ピザ用チーズを乗せて蓋をします。ピザ用チーズが溶けるまで3分程蒸し焼きにしたら完成です。