材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 氷水 (冷やす用)適量
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- (A)レモン汁小さじ1
- (A)塩こしょうひとつまみ
- トッピング
- 長芋60g
- 大葉2枚
- イクラ30g
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.長芋は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1.大葉は千切りにします。
- 2.長芋はすりおろします。
- 3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記に従ってゆで、火から下ろします。
- 5.水気を切って氷水で冷やし、水気をよく切ります。
- 6.3に5を入れ、よく合えます。
- 7.器に6を盛り付け、2、1、イクラをのせ、白いりごまをふって完成です。