材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 氷水 (冷やす用)適量
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • トッピング
  • 長芋60g
  • 大葉2枚
  • イクラ30g
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    長芋はすりおろします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記に従ってゆで、火から下ろします。
  6. 5.
    水気を切って氷水で冷やし、水気をよく切ります。
  7. 6.
    3に5を入れ、よく合えます。
  8. 7.
    器に6を盛り付け、2、1、イクラをのせ、白いりごまをふって完成です。