材料(2人前)

  • セロリ1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 絹ごし豆腐150g
  • ツナ (1缶)70g
  • サラダ油小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • (A)塩麹大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ツナの油を切っておきます。
  2. 1.
    セロリの筋をとり、約5mm幅に切ります。玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2.
    豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、500Wの電子レンジで1分半加熱し、粗熱が取れたら一口大に崩します。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、すりおろしにんにくを弱火で炒め、香りがたったら1を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    3にツナ、2、(A)を加え、中火でポロポロになるまで炒めます。
  6. 5.
    4を器に盛り付け完成です。