お手軽 鶏チャーシュー レシピ・作り方

「お手軽 鶏チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽、鶏チャーシューはいかがでしょうか。鶏もも肉を電子レンジで加熱することで調理時間の短縮にもなり、お手軽にお作りいただけます。甘辛い味でごはんのおかずにぴったりですよ。お弁当のおかずにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • タレ
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. 鶏もも肉は切り込みを入れて筋を切り、ラップをかけて麺棒で叩きます。
  3. 3. 厚さが均等になったら端から巻き、ラップでしっかりと包み、ラップの端をねじります。600Wの電子レンジで3分加熱し、一度取り出してさらに3分加熱します。
  4. 4. ラップを外し、中火で熱したフライパンに入れて焼きます。全体に焼き目が付いたら1を入れて煮立たせます。
  5. 5. 中火で煮詰め、とろみが付いてきたら火から下ろします。鶏もも肉とタレを取り分け、鶏もも肉は1cm幅に切ります。
  6. 6. お皿に5の鶏もも肉を盛り付け、5のタレをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉などお好みの部位で代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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