材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)2枚
  • バナナ2本
  • 卵液
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 無糖オーツミルク150ml
  • 砂糖大さじ1
  • バニラエッセンス3滴
  • 有塩バター20g
  • トッピング
  • メープルシロップ大さじ1
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    食パンは2等分に切ります。
  2. 2.
    バナナは1cm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    ボウルに卵液の材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    耐熱皿に1、3を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱します。裏返して再度ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 5.
    フライパンに有塩バターの1/2量を入れ弱火で加熱し、4を並べ入れて蓋をし、5分程焼き色がつくまで蒸し焼きにします。裏返して再度蓋をし、3分程蒸し焼きにし、中まで火が通り焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 6.
    5のフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、残りの有塩バターを入れて中火で加熱します。2を入れて両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 7.
    器に5、6を盛り付け、トッピングをのせて完成です。