材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • ひらたけ100g
  • 大葉8枚
  • 梅肉40g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ひらたけは石づきを切り落としほぐしておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    豚バラ肉を広げ、大葉、梅肉、ひらたけの順にのせ、巻きます。
  3. 2.
    全体に塩こしょうをまぶします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
  5. 4.
    転がしながら8分程焼き、全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。