材料(2人前)

  • 手羽元5本
  • 里芋100g
  • にんじん (50g)1/2本
  • しいたけ2個
  • 調味料
  • 500ml
  • コチュジャン大さじ2
  • みそ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    里芋は半分に切ります。にんじんは乱切りにします。しいたけは4等分に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、手羽元を炒めます。
  4. 3.
    手羽元に焼き色がついてきたら、1と調味料を加え、火が通るまで中火のまま10分程煮て、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。