材料(6個分)

  • つぶあん200g
  • いちご6個
  • 赤いんげん豆30g
  • 求肥
  • ①白玉粉100g
  • ①水110ml
  • ①上白糖45g
  • 片栗粉 (打ち粉)大さじ3

作り方

  1. 準備.
    いちごは、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    つぶあんは、6等分にし丸く広げラップにのせ、いちごを包みます。
  3. 2.
    求肥を作ります。耐熱ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜてから、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱後、全体を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    赤いんげん豆を加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    片栗粉を敷いたバットに3をのせ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
  6. 5.
    1を包み皿に盛り付けて出来上がりです。