材料(2人前)

  • ズッキーニ1/2本
  • 新じゃがいも150g
  • コーン30g
  • トマト1個
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • ピザ用チーズ50g
  • ドライバジル適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもの芽を取っておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ズッキーニとトマト、新じゃがいもを一口サイズの半月切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1と(A)を入れ、良く和えます。
  4. 3.
    耐熱皿に2を並べてコーンとピザ用チーズを散らします。
  5. 4.
    200℃に予熱したオーブンで20分加熱したら完成です。
  6. 5.
    お好みでバジルをのせてお召し上がり下さい。