材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • 大根200g
  • しいたけ3個
  • キムチ100g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①料理酒小さじ2
  • ①白いりごま小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大根は短冊切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ火が通るまで3分程炒めます。
  4. 3.
    中火のまま、1を入れ大根が半透明になるまで炒め、キムチ、①を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。