材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 青シソ5枚
  • ミョウガ2個
  • ニンニク1片
  • ハム2枚
  • 有塩バター10g
  • ①醤油小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • パスタの茹で汁50ml
  • お湯 (パスタを茹でるためため)1000ml
  • 10g
  • 刻み海苔少々

作り方

  1. 1.
    お湯に塩を入れ、パスタを茹でます。
  2. 2.
    シソを千切り、ミョウガを斜めに薄く、ニンニクを細かく、ハムを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンに有塩バターを入れ、ニンニクを炒め、焦げ目がついたらハムとミョウガを入れます。
  4. 4.
    ミョウガがしんなりしたら湯切りしたパスタと茹で汁を入れ、軽く混ぜてから①を入れます。 全体に絡め、青シソを飾り用に少し残して入れ、ある程度混ぜます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、残りの青シソと刻み海苔をかけて完成です。