材料(12個分)

  • 生地
  • スポンジケーキ (市販)170g
  • ミルクチョコレート50g
  • クリームチーズ50g
  • トッピング
  • ホワイトチョコレート50g
  • ストロベリーチョコレート50g
  • お湯 (湯煎用・約50℃)適量
  • チョコスプレー適量
  • アラザン適量
  • アーモンドダイス適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に出しておきます。 ボウルにお湯を入れ、ホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートをそれぞれ湯煎にかけて溶かしておきます。
  2. 1.
    スポンジケーキをフードプロセッサーに入れやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    ミルクチョコレートを耐熱容器に入れ、ラップをせず、600Wのレンジで50秒加熱をし、ゴムベラなどでよく混ぜて溶かします。
  4. 3.
    フードプロセッサーに1、2とクリームチーズを加え、生地がまとまるまで混ぜます。
  5. 4.
    3の生地を12等分し、ラップに包んで丸め、棒を刺します。
  6. 5.
    湯煎にかけて溶かしておいたホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートに4をくぐらせ、チョコレートが乾かないうちにアラザンやチョコスプレーでトッピングをします。
  7. 6.
    発泡スチロールなどに刺し、冷蔵庫で30分チョコレートが固まるまで冷やし固めたら完成です。