材料(180g分)

  • しらたき (1袋)180g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • お湯 (ゆで用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにしらたき、塩を入れ、手でよく揉みこんで5分程おき、流水で洗います。
  2. 2.
    お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、再度沸騰したら1分程ゆで、火から下ろします。
  3. 3.
    ザルにあげ湯切りをして粗熱を取り、お好みの長さに切って完成です。